500г говяжьего фарша. Я купил 400 говяжьего и 100 свинного и смешал, чтобы была небольшая жирность при жарке.
1 большой помидор
4 хрустящих маринованых огурчика
Пачка сыра Чеддер (если по 2 ломтика на бургер)
Сладкая горчица
Кетчуп сладкий
Лук сладкий (синий) 1шт.
Булочки для бургера (4 шт.)
4 листа свежего зеленого салата
Время готовки около 30 мин.
Вот такие булки были.Сыр и соус горчичный.Тонко и плоско нарезаем маринованые огурчики.Тонко нарезаем помидоры и лук. На бургер 3 слайса помидора и 1 большой слайс лука. Можно и больше, если вам нравится, но учтите, что и бургер будет высокий. 2 сорта фарша смешаны. Примерно столько фарша на 1 котлетку. Формируем котлетку и кладем на лист. Учитывайте, что котлета сожмется и поднимется.
На большую сковороду влазит 2 котлеты. Жарим по 10 минут с каждой стороны на среднем и малом огне. Следим чтоб не горело!
Булочки прижариваем (можно в тостере), чтоб внутри была небольшая корочка. Она не даст булочке быстро промокнуть от соусов. Смазываем смесью кетчупа и горчицы обе половинки. Кладем сыр. Чтоб недать булке размокнуть и салат. По вкусу. Кладем котлету (можно разрезать пополам если получилась толстая). Помидоры, огурчики и лук. Сверху накрываем второй половиной котлеты (если была) и сыром. Накрываем 2-ой булочкой.Готовый продукт.
Получаются они высокие — кусать сложновато. Запивать любимым напитком.
Все готовиться на сильном огне. По этому за процессом надо следить и все делается с подготовкой, иначе может пригореть. Если не успеваете, то сковородку можно в сторону убрать с огня.
Многое в процессе готовки может происходить импровизированно. Можно добавлять сладкий перец (один средний) или сладкую кукурузу (2-3 ложки), а можно перца халапеньо консервированного мелко нарезанного бахнуть для остоты (немного).
Наливаем немного оливкового масла и сильно нагреваем его (без дыма). Кидаем мелко порезанный лук в раскаленное масло. Туда же куркума и красный перец. Чуть подрумянивем, но не сильно.
Морковь вбрасываем в лук. Немного тушим.
Ставим варить лапшу или спагетти, смотря что то у вас есть (в соленой воде). Т.к. процесс занимает минут 20, а добавлять надо только сварившиеся макаронные изделия, то варяться они параллельно. Если есть сладкий перец — можно добавить.
Вбрасываем цукини в сковоруду. Немного тушим до золотистого цвета. Перемешиваем.
Вбрасываем сваренную фасоль (и грибы, если есть). Перемешиваем и тушим дальше. Огонь сильный. Если есть сладкая кукуруза — можно немного добавить.
Вбрасываем морепродукты. Посыпаем карри по вкусу. Щепотку сахара и добавляем совсем чуть-чуть кетчупа. Сильный огонь. Все перемешиваем, чтоб не пригорело. Помните, масла в начале было налито не очень много. От кальмара и прочего будет сок и его впитает лапша.
Вбрасываем сваренные макароны (без лишней воды).
Тщательно перемешиваем. Вырубаем огонь, можно дать немного постоять. Помешивая переодически.
Готово. Можно есть. Запивать квасом или пивом.
Соли я не добавляю почти, т.к. многие ингридиенты варяться в подсоленной воде. Этого, как правило, достаточно. Можно добавить немного соевого соуса в процессе жарки, а можно и в процессе еды, по вкусу.
import NAME as NICKNAME reload(NICKNAME) NICKNAME.main()
Конструкция специально для ситуации когда вы работаете со скриптом и постоянно его изменяете (создание, отладка и т.д).
Все это в Script Editor на вкладке Python. Потом перетягиваем средней кнопкой на Shelf — создаем кнопку для запуска этого скрипта.
Примерно так. Где NAME — имя скрипта в папке, а NICKNAME — псевдоним. релоад — как понятно из названия, это перезагрузка скрипа (после обновдения наеример.
Процедура main() — опциональная, у меня такой вызов, у вас может быть другой.
